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福岡出身の私は子供のころからホルモン鍋は食べ慣れています。 新鮮なホルモンが手に入ると母が作る鍋を家族で囲むのが楽しみでした。 キャベツともやしあれば韮を加え、味付けは地元の醤油（ヤマタカ醤油の木星）だけです。 しま腸などの油と絶妙に合う味は、野菜もおいしく食べれれ、締めはちゃんぽん麺か雑炊でした。 この味を求めてこの肉だけを購入、醤油は常備しているので早速頂きました。 国産ではないようですが肉も意外と柔らかく美味しくいただきました。正に故郷の味の再現でした。
- チンチロリンリン
- 33歳
- アトピー
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